Safranbolu ve Amasra Gezi Rehberi: Batı Karadeniz'in İki Cevheri
Karadeniz denince akla ilk Trabzon, Uzungöl ya da Ayder gelir; oysa bölgenin batı ucunda, birbirine yakın konumdaki iki kasaba var ki tarih ve deniz tutkunlarını aynı gezide buluşturuyor: Safranbolu ve Amasra. Biri Osmanlı mimarisinin en iyi korunmuş örneklerinden birini sokaklarına saklarken, diğeri Karadeniz'in masmavi sularına kıyı bir liman kasabası olarak karşınıza çıkıyor. Bu yazıda hem Safranbolu'nun taş döşemeli sokağına hem de Amasra'nın iki koyuna birden uğrayacağız, nasıl gidileceğinden ne yenileceğine kadar merak ettiğiniz her şeyi anlatacağız.
Safranbolu'da Gezilecek Yerler
Safranbolu'nun kalbi, 1994 yılından beri UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Çarşı (Çukur) mahallesidir. Taş döşemeli dar sokağlarda yürürken kendinizi bir anda 18. yüzyıl Osmanlı kasabasında bulursunuz. Mutlaka görülmesi gereken yerler arasında Kaymakamlar Evi (bölgenin tipik konak mimarisini en iyi yansıtan müzelerden biri), Cinci Han ve Cinci Hamamı, restore edilmiş konaklarıyla ün kazanan tarihi sokağı ve Demirciler Çarşısı sayılabilir. Bir de mutlaka Hıdırlık Tepesi'ne çıkın; buradan tüm çarşının kırmızı çatılı evlerini kuş bakışı görebilirsiniz.
Şehir merkezine biraz uzak ama mutlaka görülmesi gereken iki doğa noktası daha var: İncekaya Su Kemeri, Roma döneminden kalma ve hala ayağı altında su taşıyan etkileyici bir kemer köprü; Tokatlı Kanyonu ise yürüyüş yolları ve seyir teraslarıyla bölgenin doğal güzelliklerini gözler önüne seriyor. Biraz daha vaktiniz varsa şehir merkezine 5 kilometre uzaklıktaki Yörük Köyü'ne de uğrayabilirsiniz; buradaki konaklar Safranbolu evlerinin daha da eskiye dayanan versiyonlarını sunar.
Amasra'da Gezilecek Yerler
Safranbolu'dan yaklaşık bir saatlik yolla ulaşılan Amasra, antik adıyla Sesamos, küçük bir yarımada üzerine kurulu ve iki tarafından denizle çevrili olmasıyla eşsiz bir manzara sunuyor. Amasra Kalesi'nin burçlarına çıktığınızda Büyük Liman ile Küçük Liman'ı aynı anda görebilirsiniz. Kaleyi çevreleyen sur duvarları, Bizans döneminden kalma Fatih Camii (eski adıyla Aya Yorgi Kilisesi) ve Bedesten Adası'na (Tavuk Adası) uzanan taş köprü, kasabanın en fotojenik noktaları arasında. Amasra Müzesi'nde bölgenin antikçağ ve Osmanlı dönemine ait eserlerini inceleyebilir, ardından sahil boyunca uzanan küçük kumsallarda vakit geçirebilir ya da liman kenarında kahve içerek balıkçı teknelerini izleyebilirsiniz.
Safranbolu ve Amasra Gezinizi Size Özel Planlayalım
Safranbolu ve Amasra rotası için şu an hazır bir grup turumuz yok, ama size ya da grubunuza özel bir gezi planlayabiliriz. Tarih, kişi sayısı ve beklentinize göre ulaşımı, konaklamayı ve rotayı birlikte hazırlayalım.
- Tarih ve kişi sayınıza göre planlanan rota
- Ulaşım ve konaklama ayarlaması
- Ailenize ya da grubunuza özel araç seçeneği
Planınızı konuşmak için WhatsApp’tan yazın ya da diğer turlarımıza göz atın.
En İyi Ziyaret Zamanı
Safranbolu'yu ziyaret etmek için en güzel dönem sonbahardır; eylül sonu ile kasım arasında çarşının etrafındaki ağaçlar sararıp kızararak tarihi evlerle muhteşem bir kontrast oluşturur, ayrıca bu dönemde ünlü safran hasadı da başlar. Kış aylarında kar yağışı çarşıya masalsı bir hava katsa da bazı sokağlar kayganlaşabilir, bu yüzden kış ziyaretlerinde tedbirli olmakta fayda var. Amasra için ise haziran-eylül arası yaz ayları hem deniz hem de liman kenarındaki balık restoranlarının keyfini çıkarmak için en uygun zaman; ilkbahar ve ilk sonbahar aylarında ise kasaba daha sakin, fiyatlar da daha uygun oluyor. İki kasabayı birlikte gezecekseniz eylül ayı sonu, hem deniz suyu sıcaklığının henüz düşmemiş olması hem de yaz kalabalığının azalması nedeniyle ideal bir tercih.
Yöresel Mutfak: Ne Yenir, Nerede Yenir?
Safranbolu mutfağının en ünlü lezzeti hiç kuşkusuz Safranbolu lokumu; ceviz içli çeşitleri çarşıdaki neredeyse her türlü satıcıda bulunur ve dönüşte hediyelik olarak da götürülebilir. Bunun yanı sıra pestil-köme, kuru meyveden yapılan sucuk ve Safranbolu'ya özgü tarhana çorbası da mutlaka tadılması gereken lezzetler arasında. Bir de kesme kadayıfla yapılan höşmerim tatlısını ve safran çayını denemeden dönmeyin. Çarşı içindeki tarihi konaklardan dönüştürülmüş restoranlarda hem yöresel yemekleri hem de zengin kahvaltı çeşitlerini geleneksel bir atmosferde yiyebilirsiniz; çoğu mekan avlulu, tarihi evlerin zemin katlarında hizmet veriyor.
Amasra'ya geldiğinizde ise söz balığın. Küçük Liman çevresindeki balıkçı lokantalarında mevsimine göre hamsi, mezgit, palamut ya da lüfer bulabilir, yanında midye dolma ve Karadeniz'e özgü çıtırt tarzı meze çeşitlerini deneyebilirsiniz. Liman kenarında oturup gün batımını izlerken taze balık yemek, Amasra ziyaretinin vazgeçilmez bir parçası; fiyat-performans açısından limanın biraz içerisindeki, deniz manzarası olmayan lokantalar genelde daha uygun çıkıyor.
Fotoğraf Çekilecek Yerler
Rotanın en İnstagram'lık kareleri için birkaç nokta öne çıkıyor. Bolu'dan Yedigöller'e giderken karşınıza çıkan ağaç tüneli, dalların yol üzerinde birbirine kavuştuğu doğal bir koridor oluşturuyor; özellikle sonbaharda sarı-turuncu tonlarıyla büyüleyici bir kare sunuyor. Safranbolu'da Hıdırlık Tepesi, gün batımı saatlerinde tüm çarşıyı altın rengine bürüyerek en çok paylaşılan kareleri sağlıyor. Çarşı içindeki dar sokaklarda, özellikle sabah erken saatlerde kalabalık oluşmadan çekilen fotoğraflar da oldukça etkileyici sonuçlar veriyor. Amasra'da ise Kale burçlarından çekilen ve iki limanı birden çerçeveleyen panoramik kareler, kasabaya özgü en tanıdık görüntüyü oluşturuyor; gün batımı saatinde kale duvarlarından çekilen silueti kareler de oldukça rağbet görüyor.
Tarihi ve Kültürel Önemi
Safranbolu, adını bölgede yetiştirilen değerli safran bitkisinden alıyor ve tarih boyunca önemli bir ticaret ve kervan yolu durağı olmuş. Şehirdeki konakların büyük bölümü 18. ve 19. yüzyılda, bölgenin zenginleşen tüccar ve memur sınıfı tarafından inşa edilmiş; ahşap iskelet ve kerpiç dolgudan oluşan bu yapılar, Osmanlı sivil mimarisinin dünyada en iyi korunmuş örnekleri arasında gösteriliyor ve bu nedenle 1994'te UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne alınmış.
Amasra'nın tarihi ise çok daha eskiye, antikçağa uzanıyor. Şehir, Miletli koloniciler tarafından kurulan Sesamos adıyla tarih sahnesine çıkmış, daha sonra Pontus Kraliçesi Amastris'in adını alarak Amastris/Amasra olmuş. Sırasıyla Roma, Bizans ve Ceneviz egemenliğinde kalan kasaba, bugün hala ayakta duran kale duvarları ve Bizans dönemine ait kilise kalıntılarıyla bu katmanlı geçmişi gözler önüne seriyor. Her iki kasaba da, yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlerin izlerini barındıran birer açık hava müzesi gibi düşünülebilir.
Pratik İpuçları
Safranbolu çarşısı yokuş ve taş döşeli sokaklardan oluştuğu için rahat, kaymayan bir ayakkabı tercih edin. Çarşı içindeki küçük esnaf ve bazı lokantalarda hala nakit ödeme tercih edildiğinden yanınızda biraz nakit bulundurmanızda fayda var. Konaklama için tarihi bir konakta kalmak istiyorsanız, özellikle hafta sonları ve sonbahar aylarında erkenden rezervasyon yaptırmanız önemli; bu dönemlerde konaklar hızla doluyor. Amasra'da ise deniz rüzgarı serin esebildiğinden yaz akşamları için ince bir mont almayı ihmal etmeyin. İki şehir arasındaki dağ yolu kıvrımlı olduğundan araç tutması yaşayanların yol öncesi tedbir alması faydalı olacaktır. Fotoğraf makinenizin ya da telefonunuzun şarjını tam doldurmadan yola çıkmayın; çekecek çok kare bulacaksınız.
Karadeniz'in bu iki saklı cevherini kendi imkânlarınızla gezmek yerine profesyonel bir organizasyonla keşfetmek isterseniz, Sümela Turizm'in düzenlediği Batı Karadeniz Turu Yedigöller, Amasra ve Safranbolu'yu tek bir programda birleştiriyor. Bölgenin diğer güzergahlarını da merak ediyorsanız Karadeniz Turu seçenekleri arasında daha geniş kapsamlı rotalar da bulabilirsiniz.
